Thaumatin, natürlicher Süßstoff
extrahiert aus der Katemfe-Frucht (Thaumatococcus Daniellii), intensiver natürlicher Süßstoff, 2000-3000 mal süßer als Zucker, Geschmacksverstärker und -verbesser
CAS Nr.: 53850-34-3
EC Nr.: 258-822-2
EU Zusatzstoff: E 957
Gehalt: min. 93%
Süßkraft im Vergleich zu Zucker (Saccharose): 2000 - 3000x
Haltbarkeit: 3 Jahre nach Herstellung